Un'introduzione alla cucina Italiana contemporanea di Karime Lopez e Takahiko Kondo.

Menu
Degustazione

L'universo di Karime Lopez e Takahiko Kondo si materializza in due menu su misura.

I menu di Karime e Taka si ispirano alla loro carriera internazionale e ai loro viaggi culinari. Insieme sfidano la percezione tradizionale della cucina italiana, creando interpretazioni giocose di piatti classici.

Al menu degustazione è possibile aggiungere “Il nostro viaggio a Modena” o la Tostada di Mais Viola con un supplemento di 40 euro.

Prosciutto e melone
Pantesko!

Gambero rosso, foglia di cappero,cipolla rossa
Fuori dalla Norma

Melanzana, pomodoro, ricotta salata
Yellow is bellow

Chianina, tonno, pop corn
PrimaVerde

Misticanza, carruba, semi di basilico
Pollo Ryoshi

Pollo “Collo Nudo”, riso, tartufo
Stracciatella

Fior di latte, olive
Girandola

Mandorla, fragola, asparagi

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Grand Tour

200 € / pax

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Grand Tour - Sommelier Experience

340 € / pax

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